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膛破肚。这样兔子吃起来会更嫩。第二点:开膛破肚后,心肝这两块内脏不能扔,其他内脏则可以扔掉。第三点:兔子烤的有些过了,不同的木柴所提供的能量是不同的,食物的特性随着炙烤的不同也会所变化。酒瓶树耐烧,提供的热量比起其他的木柴要高,所以烤炙时间要缩短一点。最后一点:烹饪任何事物都要注意季节性,现在是旱季,是荒原兔肉最柴的时节,所以不应该用烤这种方式,我更推崇煮兔肉。”**.1...本章已完成!
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