第647章 暂时平手(第一更)(2/4)

马小龙一样,跟过冯大厨吗?”

凯瑟琳点头:“对,我们以前都是主厨的手下。”

听完沈卿洛翻译,林瑞峰有些激动问:“你们都跟我师父一起,拿过三星吗?”

沈卿洛翻译过后,凯瑟琳笑着说:“不是我们跟主厨一起拿过三星,而是主厨带着我们一起,让餐厅获得三星,没有主厨的话,我们任何一个人也没有那份实力,如今只有汉斯还在那家三星餐厅。”

说到这,凯瑟琳还给林瑞峰进行了一番介绍。

让林瑞峰和沈卿洛有些惊讶的是,那个看起来体格高大的汉斯,竟然是一位甜品师。

而汤姆是专业的品酒师。

至于凯瑟琳,她才算是冯一帆昔日真正的副厨,只不过她更多的工作是造型创意,烹调创新上,主要还是靠冯一帆自己,以及马小龙更多协助。

听了凯瑟琳的介绍,林瑞峰和沈卿洛他们算是对冯一帆曾经的后厨有所了解。

知道了原来后厨里有这么多不同分工,和国内大酒楼的后厨类似。

不同的是,那些负责不同分工的厨师,更多时候会需要担任一些交叉的职责,而不是单纯只负责自己的那一块。

凯瑟琳解释说:“这是在主厨手下才会有,主厨是个很苛刻的人,他需要我们拥有比较全面的能力,否则我们随时都会被开除,或者是被其他人取代自己的位置,我们或是只能打杂,或是被赶出餐厅。”

林瑞峰通过凯瑟琳述说,算是对曾经师父的严苛有了更进一步了解。

不难看出,曾经的师父确实是非常的严厉。

凯瑟琳给介绍了一番后,对林瑞峰说:“好啦,我们要尝一尝你的炒饭,你尽情发挥,把你最好的炒饭拿出来吧。”

林瑞峰还是没有忘记,让沈卿洛帮忙反应,询问对方三个人的口味问题。

凯瑟琳受到询问,倒是感到有些意外。她深深看了林瑞峰一眼,然后也就告诉了他自己三个人口味喜好。

林瑞峰也是比较平静地聆听,之后便开始依照三个人口味进行炒饭。

效率还算是比较的快,几乎是在另一边马小龙装好时,林瑞峰这边三盘也已经完成了。

对双方的效率,三个外国评委都比较满意。

汉斯甚至不忘调侃马小龙:“约翰,人家没有输给你,你要好好加油。”

马小龙笑着回应调侃:“我说过,我从来也没有觉得自己能碾压对方,所以我每一次都是非常认真的。”

三个人没有继续说话,而是开始很认真进行评判。

首先三个人一起进行观察,认真看两份不同炒饭外观上的比较。

从外观上来说,汉斯和凯瑟琳更加认可马小龙的,觉得马小龙的这种把炒饭装入牛皮纸盒,然后塑形成饭团的形式非常有创意。

汤姆之所以更喜欢林瑞峰的炒饭外观,是他觉得林瑞峰的更符合炒饭,不失一种朴素的美感。

接下来三个人又嗅了嗅味道,这次依旧还是马小龙获胜,汉斯和汤姆都更喜欢马小龙烤肉与炒饭融合后,那种充斥着肉香的味道。

但是凯瑟琳比较喜欢林瑞峰炒饭散发出米香,混合着一些葱蒜香味。

最后才是开始品尝,三个人几乎是同时吃了两份炒饭。

品尝了之后,三个人的神情略有不同,但三个人却一起陷入了沉默,谁也没有再开口进行评价。

一直沉默把两份炒饭吃完,随后三个人分别跟林瑞峰和马小龙告别就走了。

对这样一言不发离开,林瑞峰和马小龙都是有点摸不着头脑?

沈卿洛也很好奇:“这什么意思啊?一句话不说?吃完就走?刚才不是大家还有说有笑的吗?这都什么毛病?”

赵大霞在旁边笑着问:“这三个人是不是有什么病啊?”

沈卿洛听了跟着笑起来:“嗯,赵大婶说得对,可能真有什么病。”

林瑞峰还是一脸严肃嘀咕:“也许是,对我们的炒饭都不满意?觉得太难吃了?所以跑去找地方吐了?”

沈卿洛一拍林瑞峰说
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